Indische kippensoep

Op culinair vlak was het bij ons thuis iedere dag weer een feestje. Met een moeder die van koken houdt, reikte het menu verder dan stamppotten met gehaktballen. Italiaans, Frans, een goeie mix en ook Indisch eten kwamen aan bod. Soms stond moeders een hele zondag in de keuken, om ons ’s avonds te plezieren met acht verschillende pannen met lekkers. Inmiddels is het al even geleden dat ik Indisch a la mama at dus werd het tijd om zelf eens aan de slag te gaan. Ik begin lekker basic met een soepje, maar ik hoop op korte termijn meer lekkere gerechten van die uitgebreide tafel te kunnen delen.

Doorgaan met het lezen van “Indische kippensoep”

Burrito’s

Burrito’s, wie houdt er niet van? Het voelt als snacken, terwijl je er (met de juiste vulling) best een gezonde hap van kunt maken. Jarenlang at ik die van Knorr. Gewoon, omdat ze prima smaken, je amper na hoeft te denken en het altijd in een handomdraai op tafel staat. Gelukkig kan dat ook zonder kunstmatige toevoegingen, dat blijkt wel uit dit recept. Ik heb het denk ik een jaartje terug van internet geplukt (vraag me niet waar) en sindsdien eten we ze geregeld.

Doorgaan met het lezen van “Burrito’s”